La Espirulina es una alga microscópica de grandes virtudes nutritivas y medicinales, es una fuente natural de clorofila, un alto porcentaje de proteína (65 a 70%), todos los aminoácidos esenciales y nueve no esenciales; todas las vitaminas del complejo B, vitamina E, etc.
También contiene azúcares complejos naturales, carotenoides, enzimas y solo 7% de grasas: y minerales como potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso, selenio, fósforo y hierro, cuyo contenido es 20 veces mayor que los alimentos ricos en hierro comunes.
El hierro en la Espirulina es dos veces más absorbible que el hierro encontrado en vegetales y la mayoría de las carnes.
La gran cantidad de sustancias que se contiene el Alga incrementan de modo natural la vitalidad y activan el sistema de defensa.
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